Prachtig rijpe en rijke Chenin Blanc. Heerlijke noties van kweepeer met vijgen in de neus. Heerlijk smaakpalet vol met honingzoete nectarine smaken.

klimaat

Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters. Een neerslag van ongeveer 600-800 mm per jaar

ondergrond

Kiezelsteen.

vinificatie

De most ondergaat een fermentatie met geselecteerde gist bij 13°C. Zodra de gisting voltooid is, wordt de wijn gefilterd en wordt de wijn met gestabiliseerd en gebotteld.